Fruta de temporada... definitivamente la mejor. La fruta está en su mejor momento de consumo. El pasado domingo me fui con unas amigas a coger cerezas en La Vall de Laguar. Creo que nunca había cogido y comido ;) :) tantas cerezas en mi vida. Por esa razón, decidí que tenía que hacer un poquito de mermelada para no perder todas las cerezas que tenía en mi casa. Este es el resultado. ¿Qué os parece?
Mermelada de cereza
1 kg de cerezas sin huesos
500 gramos de azúcar
Zumo de 1 limón pequeño
Modo de preparar
1. Lavar las cerezas.
2. Quitarles los huesos.
3. Cortarlas por la mitad.
4. Ponerlas en una olla y añadir el azúcar y el zumo del
limón.
5. Remover durante unos 40 minutos.
6. Después de unos 30 minutos, triturar las cerezas con una
batidora de mano.
7. Meter la mermelada dentro de botes esterilizados, para
ello los hiervo durante unos 15 minutos.
8. Depois de llenar los botes, taparlos bien y los
verter hacia abajo para que se haga el vacío. Debemos dejarlos de esta manera
de un día para el otro.
9. El último paso, por supuesta, se trata de comer esta rica mermelada con una tostadita y un trocito
de queso blanco. ¡Me encanta!
Bom Apetite!!!
Bueno que tengo que decirte de esta receta!! ES UNA PASADA!! Esta mermelada esta de muerte, de aquí al cielo!! y nada que decir de las cerezas de mi pueblo, jejej El próximo año repetimos. Enhorabuena!! Recomiendo también esta mermelada con crepes caseros, tuve invitados el otro día y se pusieron las botas!! jejej
ResponderEliminarmermelada casera con unos crepes SÚPER buenos y casi casi transparentes de lo finitos que estaban... unión perfecta!!!! ^_^
EliminarMata de inveja!!!! Hum.... quando morava no Brasil não era prendada assim!!! rsrsrsrs
ResponderEliminarum tem que sair de casa para ficar mais esperto kkkk guardei um pote pra levar pra vocês ;))
EliminarPor favor explica más detalladamente la forma de conseguir el cierre al vacio, no sabía esta manera y es muy interesante, más fácil y rápida. Gracias
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